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Tecnico del controllo della produzione e della qualità alimentare
Il corso per Tecnico del Controllo della Produzione e della Qualità Alimentare è progettato per formare professionisti in grado di monitorare e garantire gli standard qualitativi e di sicurezza nella produzione agroalimentare, dalla gestione dei processi produttivi fino alla tracciabilità dei prodotti.
I partecipanti acquisiranno competenze nelle seguenti aree:
- Definizione del sistema di controllo della qualità della produzione agro-alimentare, applicando le normative e i protocolli di sicurezza alimentare.
- Etichettatura e tracciabilità dei prodotti agro-alimentari, garantendo conformità con le disposizioni legislative e le esigenze del mercato.
- Gestione dei processi produttivi e controllo della qualità agro-alimentare, supervisionando ogni fase della filiera produttiva per assicurare efficienza e qualità.
- Organizzazione degli approvvigionamenti e della movimentazione dei prodotti, ottimizzando logistica e gestione delle materie prime.
- Organizzazione del processo produttivo agro-alimentare, coordinando risorse e strumenti per il rispetto delle tempistiche di produzione.
- Coordinamento delle operazioni di smaltimento degli scarti della lavorazione, nel rispetto delle normative ambientali e di sostenibilità.
Il percorso formativo ha una durata complessiva di 300 ore, suddivise in:
- 210 ore di didattica a distanza (DAD)
- 90 ore di esercitazioni pratiche
Il corso rilascia una certificazione di competenze con livello EQF 4 (Quadro Europeo delle Qualifiche) e appartiene alla SEP 2 (Settore Economico-Professionale 2).
È previsto un indennizzo di 1 euro per ogni ora di partecipazione.
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