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•Via Carlo Tramontano 62 84016 Pagani (SA)
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Operatore del servizio di sala - Cameriere
Il corso per Operatore del Servizio di Sala - Cameriere è progettato per formare professionisti in grado di gestire con competenza e professionalità il servizio di sala, accogliere e assistere i clienti nei ristoranti, hotel e strutture ricettive, garantendo un’esperienza di ristorazione di alto livello.
I partecipanti acquisiranno competenze nelle seguenti aree:
- Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari, rispettando le normative HACCP
- Predisposizione delle comande e degli ordini, garantendo un servizio efficiente e accurato
- Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione, assicurando l’ordine e l’igiene della sala
- Realizzazione del servizio ai tavoli, al buffet ed al banco di cibi e bevande, operando con professionalità e rapidità
- Accoglienza e assistenza al cliente nei servizi di ristorazione, curando la relazione con la clientela per un servizio di qualità
Il percorso formativo ha una durata complessiva di 300 ore, suddivise in:
- 210 ore di didattica a distanza
- 90 ore di esercitazioni pratiche
Il corso rilascia una certificazione di competenze con livello EQF 3 (Quadro Europeo delle Qualifiche) e appartiene alla SEP 23 (Settore Economico-Professionale 23).
È previsto un indennizzo di 2 euro per ogni ora di partecipazione.
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